Cebolla caramelizada en Thermomix sin azúcar

Receta ↓ Ángela Solar

Prepara una deliciosa cebolla caramelizada en Thermomix sin azúcar, ¡y disfruta de un acompañamiento meloso y lleno de sabor! Gracias a la facilidad de usar la Thermomix y nuestra receta sin azúcar, podrás sorprender a todos con esta exquisita versión de un clásico.

Los imprescindibles para tu cebolla caramelizada

Para convertir una simple cebolla en un manjar caramelizado, solo necesitas tres ingredientes básicos.

• Cebolla - Selecciona una cebolla grande con garantía de ser jugosa y naturalmente dulce. El alma de esta receta es importante, así que asegúrate de que sea de la mejor calidad.
• Edulcorante - Aquí está el secreto para esa caramelización sin remordimientos. Puedes usar el edulcorante de tu elección, siempre que se integre perfectamente durante la cocción.
• Sal - Solo necesitas un toque, una pizca para realzar el dulzor y equilibrar los sabores a la perfección. Si te gusta experimentar, prueba con sal en escamas para una textura crujiente.

Vamos a preparar juntos la cebolla caramelizada sin azúcar en Thermomix, ¡es más fácil de lo que piensas! Sigue estos pasos:

• Pela y corta la cebolla en juliana fina. Siempre recomiendo usar una grande para obtener una mejor textura y sabor.
• Mete en el vaso del Thermomix y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. ¡Ya verás qué rápido y sencillo es!

¡Vamos a lograr una deliciosa caramelización sin azúcar! Siempre he sido fanática de la cebolla caramelizada, pero cuando descubrí esta versión más saludable, ¡no pude resistirme! Así que, ¡manos a la obra!

1. Empieza por añadir el edulcorante líquido a las cebollas que ya tienes en el vaso del Thermomix. Suelo usar stevia como edulcorante, pero puedes elegir tu preferido.
2. Programa tu Thermomix a temperatura Varoma durante 25 minutos, a velocidad cuchara. Esto permitirá que las cebollas se caramelicen lentamente, sin quemarse y conservando todo su sabor.